Internationales Essen

In China teilt man die klassischen Speisen in vier Bereiche ein: Sichuan, Huai-Yang, Shandong und Guangdong. Außerdem gibt es noch Gerichte aus Zhejiang, Fujian, Anhui, Hunan, Beijing & Shanghai.

Zu den chinesischen Spezialitäten zählen u.a. Haifischflossen, der Mandarinfisch mit einer süßsauren Soße, gekochtes Hühnchen oder gebratene Ente sowie Karauschen in Lotosblättern und Schlangenfleisch.

Zu den Lieblingsgetränken der Chinesen gehört der Chai. In Deutschland ist der David Rio Chai am beliebtesten. Chai ist eine Art Tee welchen man mit Milch oder Wasser zubereiten kann.

Soljanka ist eine typisch russische Spezialität. Es ist eine Suppe, in die Weißkraut, saure Gurken und ihre Brühe und saure Sahne hinein kommt. Verfeinert wird sie mit Fleisch oder Wurst, die klein geschnitten untergemischt wird. Man kann dazu noch Kartoffeln und Karotten dazu geben. Manche mögen gern noch Pilze in dieser Suppe.

Zu den Italienische Spezialitäten gehört die Pizza. Die Pizza kann man mit allem möglichen Gemüse, Wurst, Fisch Meeresfrüchte und Obst belegen. Seid viele Italiener nach Deutschland eingewandert sind, ist die Pizza aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. In vielen Familien gibt es einmal in der Woche Pizza. Besonders bei Kindern ist die Pizza sehr beliebt.

Die indische Küche ist sehr scharf. Gewürze wie Cayennepfeffer, Paprika und Curry verleihen den Gerichten ihren feurigen Geschmack. Der Reis ist eine beliebte Beilage und wird oft mit Safran gekocht, so erhält er seine appetitlich Farbe. Zu den indischen Spezialitäten zählen Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Diese werden mit scharfen Marinaden und würzigen Soßen gereicht.

Typische türkische Essenspezialitäten sind u.a. :
Lamacun, wobei man diesen mit Fleisch und ohne unterscheidet.
Zudem gehören auch der Döner Kebap, eine zahlreiche Auswahl an Gemüse, Lamm- und Geflügelfleisch, Fisch und Obst.
Aber auch Hammel- und Rindfleisch sind in der türkischen Küche vor zu finden.
Allgemein eine gute und abwechsungsreiche nationale Küche.

Ich werde mich hier immer kurz und knapp halten. Veröffentlichen werde ich hier hauptsachlich Rezepte, wobei ich mit einer sehr kurzen Einführung in verschiedene Essenskulturen einsteigen werde.